Close

SOUTIENS MON TRAVAIL

Your service title

Give us a brief description of the service that you are promoting. Try keep it short so that it is easy for people to scan your page.

Your service title

Give us a brief description of the service that you are promoting. Try keep it short so that it is easy for people to scan your page.

Des solutions pour savoir comment arrêter le sucre

Comment arrêter le sucre ? Voici les 6 meilleures solutions ! 7/7

Avant de te dire comment arrêter le sucre, je vais répondre à ta potentielle question :

Pourquoi arrêter le sucre ?

À ce moment précis, tu es peut-être en train de dire que tu n’as pas l’impression d’en manger tant que ça…

Pourtant, sache que si tu consommes un jus d’orange le matin, un sandwich de la boulangerie à midi et un plat de pâtes au diner, tu as en réalité mangé du sucre du matin au soir.

Pourtant, une consommation répétée de sucre est associée à de nombreux troubles de santé : 

  • Une addiction au sucre : ce n’est pas une question de volonté, mais de chimie. Plus tu en donnes à ton corps, plus il en veut.
  • Une difficulté à perdre du poids et en particulier de la masse graisseuse.
  • Des troubles digestifs à répétition comme des brûlures d’estomac, des ballonnements (ventre gonflé), des flatulences, des alternances de diarrhées et constipation, etc.
  • Une inflammation chronique dite de bas grade qui favorise les maladies de civilisation mais aussi de la rétention d’eau, des douleurs chroniques (musculaires, articulaires, dorsales), de la fatigue, des troubles immunitaires, une fatigue surrénalienne, etc.
  • Des problèmes de peau et ORL : acné, eczéma, allergies, sinus bouchés, etc.
  • Un prédiabète, diabète de type 2 ou syndrome métabolique : avec des triglycérides élevés, un faible taux de HDL (cholestérol), une glycémie trop élevée, une résistance à l’insuline, un embonpoint abdominal, etc.
Pourquoi faut-il arrêter le sucre

Les effets addictifs…

Dans les années 90 déjà, le Dr Hoffer mettait en parallèle les effets du sucre avec celui de l’héroïne. Il affirmait alors que « la dépendance au sucre causerait des symptômes typiques aussi graves que ceux qui accompagnent le sevrage de n’importe quelle autre drogue» (1).

Évidemment, il s’agit ici du sucre blanc raffiné. Je rappelle que tous les sucres ne sont pas identiques, car le glucose dérivé des aliments sources de glucides est nécessaire au métabolisme énergétique ainsi qu’au fonctionnement cérébral.

Le sucre dérivé des céréales complètes, des légumineuses et des fruits est nécessaire à ta santé et tu ne dois pas t’en priver. En revanche, les sucres raffinés et transformés, très présents dans la grande majorité des produits industriels, sont néfastes. Pour plus d’informations sur le sujet, je t’invite à lire mes précédents articles pour mieux comprendre le rôle de ces sucres sur ta glycémie et leurs impacts sur ta santé générale.

Dans tous les cas, retiens que c’est la dose qui fait le poison. Or il y a 300 ans, l’homme consommait environ de 2 kilos de sucres naturels par an. Aujourd’hui nous en consommons 46 kilos chaque année, essentiellement raffiné ou transformé (certains frôlent les 90 kg/an).

comment arrêter le sucre comparaison entre sucre et héroïne

Comment arrêter cette surconsommation de sucre ?

1. Cesse d’acheter tous les produits industriels contenant plus de 7 ingrédients

Il s’agit de produits ultra-transformés bien plus nocifs encore que le sucre lui-même : sirop de glucose, sirop de fructose, dextrine, amidons, etc. sont les pires formes qu’il soit

En effet, plus un sucre est raffiné ou transformé plus son index glycémique est élevé. Les aliments qui en contiennent n’apportent aucune vitamine, aucune énergie, contrairement aux aliments naturels. Ce sont des calories vides qui dérèglent le fonctionnement hormonal aux commandes de ta glycémie (lié à la sécrétion excessive d’insuline) et de ta satiété (en affectant la libération de glucagon et de leptine).

Pour reconnaitre facilement un produit ultra-transformé, regarde son étiquette. S’il contient plus de 7 ingrédients et surtout, si tu y trouves des noms que tu ne comprends pas, tu es face à un aliment ultra-transformé. Pour en savoir plus sur le sujet, tu peux lire ou écouter mon interview avec Anthony Fardet.

Comment arrêter le sucre liste d'ingrédients ultra transformés

2. Mange des aliments entiers et naturels

Voici quelques aliments sources de sucres naturels :  les légumes, les légumes racines, les fruits entiers (et non en jus), les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots, fèves, etc.), les céréales complètes, etc.

Ces aliments sont riches en glucides, donc en sucres. Mais leurs formes naturelles et complètes garantissent une bonne gestion de la glycémie et un apport en micronutriments, c’est-à-dire en vitamines, minéraux et oligo-éléments.

Leurs fibres évitent les hypoglycémies réactionnelles (cf article sur le sujet) et favorisent l’équilibre du microbiote, un côlon sain et donc une bonne immunité.

3. Fais tes propres desserts

Les librairies, internet et les réseaux sociaux regorgent de recettes originales qui donnent envie !

Voici quelques conseils pratique pour réaliser des recettes plus saines :

  • Cherche des recettes de dessert avec ces intitulés (au choix) : Paléo, cétogène, sans sucre, sans farine,  cela te permettra de diminuer tes apports en produits céréaliers riches en sucre raffiné.

Si tu n’as pas le temps de cuisiner, emporte avec toi un snack composé d’oléagineux et de fruits frais ou secs. Cela peut-être par exemple 1 poignée d’amandes et de noix, accompagnée de 1 ou 2 clémentines.

Ce type de snack est parfaitement équilibré, car en plus des sucres naturels, il apporte des graisses de qualité, des protéines végétales, du calcium et du magnésium grâce aux amandes, des oméga 3 contenus dans les noix et de la vitamine C via les noix et les clémentines.

A l’inverse, des biscuits industriels fourrés au chocolat n’apportent que des graisses trans pro-inflammatoires, et du sucre raffiné qui fait monter ton taux de sucre sanguin au plafond.

cuisiner pour arrêter de manger du sucre

4. Attention au premier repas de la journée

Je déconseille les céréales de petit déjeuner, viennoiseries, pains blancs, confitures sucrées et pâtes à tartiner industrielles. Ces aliments devraient être des exceptions. En les consommant au moment de ton petit déjeuner, tu favorises les envies de sucres et les baisses d’énergie tout au long de la journée.

Pour plus de détails sur les meilleurs choix à faire pour ton petit déjeuner, je t’invite à écouter mes premiers épisodes de podcast ou à lire mon article sur le sujet.

5. Identifie l’origine de tes fringales de sucre

  • Es-tu fatigué le matin ? As-tu du mal à démarrer ?
  • Ou est-ce des envies de sucres apparaissent plus le soir ?
  • Ressens-tu un épuisement physique ou nerveux ?
question sevrage sucre

Ces symptômes peuvent avoir des causes variées, parfois inter-reliées, comme un manque d’acides aminés, de neurotransmetteurs (dopamine ou sérotonine), une hypothyroïdie, des glandes surrénales épuisées (manque de cortisol, DHEA, testostérone, etc.), etc. qui favorisent les envies de sucre.

Parfois, quelques conseils nutritionnels suffisent à améliorer les envies de sucre. Pour s’en assurer, un avis professionnel accompagné d’un bilan de santé est selon moi nécessaire. N’hésite donc pas à consulter un naturopathe, un nutrithérapeute ou un médecin spécialisé en médecine fonctionnelle.

6. Ne te laisse pas décourager dans ton objectif de sevrage du sucre

Difficile de stopper le sucre quand on te propose des chocolats et des biscuits tous les soirs, que “le tiroir à cochonneries” t’attend au travail, ou que tes collègues déjeunent à côté de toi avec des pains au chocolat !

Pour garder le cap, définis clairement quel est ton objectif et POURQUOI tu veux l’atteindre :

  • Est-ce pour perdre du poids et retrouver confiance en toi ?
  • Veux-tu en finir avec tes troubles digestifs ?
  • Souhaites-tu retrouver ton énergie pour vivre ta vie à 100% ?
  • Veux-tu améliorer l’état de ta peau et lutter contre le vieillissement prématuré ?
  • Est-ce pour être capable de garder le contrôle face aux aliments que tu sais nocifs ? etc.
pour arrêter le sucre écris tes objectifs précisément

Une fois ton objectif clairement posé, je t’invite à mettre sur papier toutes les actions qui te sont nécessaires pour y arriver, comme par exemple :

  • vider tes placards ;
  • arrêter les produits transformés ;
  • trouver des alternatives plus saines ;
  • réaliser 1 recette maison par semaine ;
  • diminuer ta consommation de produits transformés et de sucre ajouté avec un plan progressif, etc.

Change tes habitudes progressivement…

La meilleure façon de changer ton quotidien sur le long terme est d’intégrer de nouvelles habitudes une à une. C’est pourquoi je te propose de choisir l’action qui te semble prioritaire pour arrêter le sucre. Accorde-y toute ton attention durant au moins 1 semaine avant de passer à la suivante.

Lors de la première semaine par exemple, tu peux commencer par trouver les meilleures alternatives au sucre blanc

La deuxième semaine, cuisine un dessert maison avec un sucre et des céréales complètes.

Pour finir, diminue ta consommation de produits transformés lors de la troisième semaine. Si tu en consommes tous les jours, l’objectif peut être d’en consommer que 5 jours sur 7, puis de réduire progressivement.

Dans tous les cas, accorde-toi ce temps pour faire le point.

Partage ton objectif avec ton entourage

Il arrive que le regard des autres, le jugement ou la crainte de passer pour la personne rabat-joie ou “au régime”, mettent mal à l’aise, ou empêchent les personnes qui souhaitent arrêter le sucre de dire non aux sollicitations.

Ces émotions sont tout à fait naturelles mais bien souvent, la réalité est bien moins grave que ce que ce que l’on se raconte. En effet, les gens vont souvent projeter leur propres freins à réaliser certaines choses, consciemment ou non.

Cela dit, de plus en plus de personnes ont aujourd’hui conscience des méfaits de ces aliments trop sucrés. Je suis sûre que si tu te lances le défi d’arrêter le sucre, des amis et collègues vont certainement profiter de ton élan pour se lancer aussi !

Dans tous les cas, je t’invite à en parler dans le but d’expliquer à ton entourage pourquoi tu souhaites changer tes habitudes. Ceci te permettra aussi de poser clairement tes intentions et donc, de ne pas les repousser au lendemain.

arrêter le sucre et gérer l'entourage savoir dire non

Tu peux aussi partager des documentaires ou mes podcasts sur le sujet pour avertir tes proches de l’impact de ces produits sur leur santé générale. Tu trouveras au total 7 articles sur le sujet sur mon site et 3 épisodes de podcast sur le sucre. Donc une fois informés, ils comprendront beaucoup mieux ta démarche !  

J’espère que ces conseils t’aideront à diminuer tes apports en sucre et à intégrer une alimentation plus naturelle.

Dans tous les cas, prends bien soin de toi !

Adopte une nutrition-santé de façon simple et ludique, je t’invite à lire mon e-book :

ebook 4 regles d'or pour retrouver sante et energie lisa salis

“Mes 4 règles d’or pour retrouver santé et énergie” en cliquant ICI ! 

Lectures et audios complémentaires :

(1) Airavaara M, Pickens CL, Stern AL, Wihbey KA, Harvey BK, Bossert JM, Liu QR, Hoffer BJ, Shaham Y (2011) Endogenous GDNF in ventral tegmental area and nucleus accumbens does not play a role in the incubation of heroin craving. Addict Biol 16:261-272.


N’hésite pas à partager mon article pour que chacun puisse reprendre sa santé en mains ! Merci pour ta collaboration ! 


Découvre un autre de mes articles :

3 Comments on “Comment arrêter le sucre ? Voici les 6 meilleures solutions ! 7/7

  • Vous êtes cave
    at

    J’ai une question pour vous : Si je mange UNIQUEMENT une tranche de pain de 50 g de 150 calories par jour pendant un an, que je bois environ 2 L d’eau par jour et que je ne mange RIEN d’autre, vais-je perdre du poids?

    Selon cet article, la réponse est non, puisque la consommation de sucre veut dire impossibilité de perdre du poids, et dans le pain, il y a du sucre.

    Selon moi, la réponse est oui. Si je ne fais que consommer 50 g de nourriture par jour et que je consomme environ 2 kg d’eau par jour (dont j’urine la majorité), je pense que je perdrai du poids. Ne venez pas me dire que cette situation est irréaliste puisque plusieurs personnes vivent dans ces conditions.

    Cet argument pour arrêter la consommation de sucre est stupide. Ce sont, en partie, ces pensées de méfiance envers un certain aliment qui conduisent aux troubles alimentaires. Vous ne faite que suivre la mode « Le sucre c’est mal! ». La mode durant les années précédentes était « Le gras c’est mal! ». Rien de ces deux modes n’étaient fondés : seul les articles bidons prennent part de ces débats. C’est dégradant et inutile.

    La santé est un sujet extrêmement complexe. Prouver quelque chose est très difficile, ça prend du temps et du sérieux.

    De plus, vous ne citez aucune source (Ah, si! Vous citez un certain Dr Hoofer… N’est-ce pas Hoffer son nom?). Comment suis-je supposé vous prendre au sérieux?

    Je veux ajouter : Si un docteur dit que la seule différence entre le sucre et l’héroïne est la méthode dont les deux se consomment, ne l’utiliser pas en source. C’est extrêmement dégradant envers ces addicts à l’héroïne qui vendent leur corps à des organisation criminelles pour acheter de la drogue pour ne pas tomber dans une vague de suicide, de violence et de tristesse inhumaine.

    En bref, cet article est inutile, mauvais, dégradant, non crédible et pathétique.

    Répondre
    • Chère Sylvie, merci d’avoir pris le temps de vous exprimer.

      Je vous rappelle que cet article ne prétend absolument pas qu’il faut arrêter tous les sucres pour perdre du poids.
      Au delà de la nécessité physiologique du glucose, la réalité est que de nombreuses personnes sont accro aux produits raffinés, pensent bien faire en remplaçant leur carré de sucre blanc par du sirop d’agave et imaginent se faire du bien avec une baguette complète plutôt que blanche, non pas car elles sont “caves” 😉 – mais simplement car la désinformation règne et que le marketing healthy est très efficace.

      C’est pourquoi ce court article vise à donner des astuces pour changer quelques peu son alimentation.
      Il clôture une série de 7 articles et de 3 podcasts sur le sujet qui expliquent les différents types de sucre (dont ceux à privilégier), les risques liés à sa surconsommation, surtout si les sources sont transformées, etc. Articles que vous n’avez certainement pas pris le temps de lire pour comprendre le fond de ma pensée.

      Concernant le Dr Hoffer, j’ai bien pris note, merci pour votre aimable contribution.

      Répondre
    • Marion
      at

      a quoi bon perdre votre temps sur des articles “pathétiques ” ??
      Votre exemple de manger une tranche de pain par jour est assez ridicule , évidemment que vous perdriez du poids vous seriez complètement carencé de tous nutriments ! De plus ça vous rendrez encore plus aigri que vous êtes !

      Répondre
  • Laisser un commentaire

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.