Impossible d’échapper à la tendance Acai Bowl ! J’ai d’ailleurs moi aussi fait un post sur Instagram avec mon acai bowl et mes recommandations. J’y mets en avant les bienfaits de l’açaï mais aussi les risques de son engouement. Car il est clair que si la baie d’açaï est pleine de nutriments, elle ne pousse […]

On est ce que l’on mange. Cette expression est connue de tous, mais qui sait vraiment ce qu’elle veut dire ? Expliquer scientifiquement comment notre alimentation nous impacte tant prendrait des heures. Mais une étude simple va te permettre de réaliser que les aliments sont tout sauf une addition de nutriments et de calories. Cette étude dont […]

Dans les articles précédents, nous avons vu comment le sucre et les produits à index glycémiques élevés peuvent favoriser la prise de poids et le diabète. Pourtant le plus important est l’alimentation dans son ensemble, c’est pourquoi cette notion d’index glycémique élevé est un peu réductrice. Tu sais à présent que pour ralentir l’absorption du sucre […]

La question revient souvent : par quoi remplacer le sucre ? Tout d’abord, le sucre blanc en poudre n’est pas le seul aliment au pouvoir sucrant. En effet, retiens que tout ce qui est blanchi est alors dépourvu de ses fibres et de ses nutriments. Ceci a pour premier impact d’augmenter l’index glycémique de l’aliment, […]

Lorsque l’on parle de sucre, on pense bien souvent aux aliments les plus malsains qui puissent exister. Pourtant nous avons vu dans les articles précédents que le sucre est présent partout. Les sucres en excès peuvent faire prendre du poids (comme tout excès alimentaire d’ailleurs), ils ont aussi la particularité de favoriser différentes pathologies détaillées […]

Dans mon article traitant de la dépendance au sucre, nous avons vu tous les aliments et appellations qu’englobent les mots « sucre » et « glucide ». Voyons à présent ce qu’il se passe lorsque tu en consommes, et en quoi la notion d’index glycémique est utile. ***À savoir,  tous les mots en orange sont définis de manière plus complète […]

Dans cette seconde partie de ma saga sur le sucre nous allons approfondir la différence entre glucide et sucre ainsi que les quantités idéales à consommer pour une alimentation équilibrée. Différence entre glucide et sucre Les glucides sont des macro-nutriments, tout comme les protéines et les graisses. Ils sont nécessaires à notre organisme pour se […]

Dans sa cuisine ou sa salle de bain, l’huile de coco est un petit bijou de la nature qui a le vent en poupe ! Nous allons vous aujourd’hui l’huile de coco et ses bienfaits Le problème avec la célébrité c’est que les fake news affluent et il devient alors difficile de démêler le vrai […]